众所周知，健康的早餐是保证我们一天营养所需的基础，对于糖尿病患者而言则应更加注重早餐的科学性。那么“糖友”该如何饮食才更健康合理呢？近日，为给辖区居民及“糖友”普及相关健康知识，广外医院糖尿病患者俱乐部再次开讲，指导“糖友”的科学饮食。

　　授课中，广外医院内分泌科主治医师吴颖首先围绕糖友早餐内容的选取、食疗基本原则以及饮食的营养均衡性等多方面做了讲解。她介绍，谷类、薯类和杂豆，是日常膳食中能量的主要来源，选择应多样化，粗细搭配；蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量较低，促进胃肠吸收；合理选择脂肪含量低的瘦畜肉、禽肉及鱼类，提供优质蛋白；在允许范围内尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的油（葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油、菜籽油等），并应定期更换烹调油的种类。

　　另外，对于“糖友”更为关心的一日三餐该如何选搭配，吴颖也给出了进一步说明。她介绍，通常糖尿病患者每日主食摄入量在250g-300g左右，最好选择荞麦面、莜麦面、燕麦面、杂豆等；副食则需要一两肉、一个鸡蛋、一两鱼、100g左右豆制品、250g牛奶；蔬菜摄入量保持在500g-600g左右，可选含糖量在4%以内的蔬菜，如黄瓜、冬瓜、香菇、小白菜、苦瓜、卷心菜、紫菜、猴头菇、银耳、黄鳝、洋葱等；水果应选择含糖量低的，如柚子、樱桃、鲜桃、梨等，每日100-200g左右即可。另外，油每日25g-30g左右，盐6g以下，三餐可按1:1:1进行分配，也可按1:2:2分配，还可分4-6次进食。但因每个患者的情况不同，不能一概而论，还应根据自身情况合理进食，防止发生低血糖等其他不良反应。

　　院内分泌科始终秉承“治病救人，服务百姓”的理念，在成立糖尿病患者俱乐部这一年来，科内各位医师均主动报名授课，贴合辖区糖友需求，内容生动有趣，深入浅出，获得了受众群体的广泛好评。未来，科室还将继续发挥自身优势及特色，从老年人常见病、多发病入手，以点带面，全面铺开，将健康知识薪火相传，为广大患者提高更优质的健康服务。