中医认为，秋季易感燥邪。受秋燥影响，人们常表现出不同程度的燥征：如，咽干咽痒、干咳少痰、口舌溃疡、口眼鼻皮肤干燥、便秘等。故平日饮食宜清淡。多吃滋阴生津、清热的食物，如百合、桑葚、丝瓜、莲藕等。多吃含汁水多、性味甘凉的水果，如西瓜、梨等。少吃偏热性的水果，如桔子。忌吃辛辣、温热的食物，如酒、咖啡、油炸食品、羊肉、姜、葱、蒜、辣椒、茴香等，以防助燥伤阴。肺为娇脏，易受燥邪侵袭，润肺有助于预防秋燥袭肺的发生。常用润肺食物如鲜梨，梨属“清润”之品，可滋润肌肤肺脏，体寒之人不宜多食生梨，可蒸煮后服用。

　　介绍几款梨的食法：

　　梨子银耳羹：鲜梨2个、银耳100克。将泡好的银耳与切碎的鲜梨加适量冰糖，冷开水炖煮。此羹滋阴润肺、生津止渴。

　　梨子川贝汤：鲜梨1个，川贝10克、冰糖和蜂蜜适量。梨洗净不削皮，切碎，川贝研磨为末，与少量冰糖拌匀蒸熟，加适量蜂蜜即可食用。有清肺热、养肺阴、止咳嗽的作用。

　　梨子粳米粥：鲜梨1个，大米100克，入水煮粥。此粥健脾补肺、养阴通便。

　　几款秋季食谱

　　绿豆银耳羹：用绿豆和银耳煮羹，凉服，清热解毒，养阴润燥。

　　酸梅汤：乌梅用沸水浸泡，代茶频饮，生津止渴。

　　丝瓜蛋汤：用丝瓜和鸡蛋烧汤，滋阴清热，生津润燥。

　　麦冬瘦肉汤：麦冬与瘦肉炖汤，少量调味，滋补阴血。

　　西芹百合菜肴：香芹与百合、少量腰果翻炒，适当调味，养阴清热通便。

　　金银菊花茶：用金银花和杭白菊花泡服，代茶饮，适合口腔溃疡发作者服用，清热解毒，还可明目。

　　海淀卫健委