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【膳食】绵软三蔬,色彩鲜亮热量低!健身减脂好选择

日期:2018-06-28 文档来源:


  主料

   

  土豆适量,胡萝卜适量,黄瓜适量。

   

  调料

   

  食用油、蒜片、盐、豉油、白胡椒粉各适量。

   

   

 

做法

   

  1.将土豆、胡萝卜、黄瓜分别洗净好。

  2.锅内放食用油,先将蒜片爆香,放入胡萝卜和土豆小火微煎。

  3.加入盐、豉油、白胡椒粉、开水稍炖。

  4.待土豆和胡萝卜绵软,放入黄瓜块一同翻炒至熟,即可出锅装盘。

   

   

   

  功效

   

  中医认为,土豆性平、味甘,归胃、大肠经。具有益气健脾,调中和胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿等功效。此道菜肴,土豆与含有丰富胡萝卜素的胡萝卜,以及富含多种维生素的黄瓜同烹饪,菜品色彩养眼,营养丰富热量低。口感美味多样,土豆绵糯、胡萝卜香甜、黄瓜脆爽,亦饭亦菜,适合减肥控重、健美人群的营养补充和食用。

   

作者:榕杨

稿件来源:中国中医药报

  编辑:郭昱彤


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