夏季阳气旺盛，养生的重点在于“养阳”。阳气对人体有保护作用，“阳强则寿，阳衰则夭”，养生必须养阳。此外，夏季养生要注意精神的调养，所谓“心静自然凉”。夏季炎热，保持神清气和、快乐欢畅、心胸宽阔、精神饱满，有利于气机的通泄。

一、养生要领

    1．多食酸味食物

   夏至时节建议食用的酸性食物有山茱萸、五味子、五倍子、乌梅等，这些食物除了可以生津、去腥解腻的功效之外，还可以增加食欲。

    2．吃凉面可以防暑降温

    凉面可防暑、降温、解除饥饿，并且富含人体所必需的营养物质，如淀粉、粗纤维、维生素等，对人体十分有益。但需注意的是，凉面中的蛋白质含量较少，所以还应该适当搭配一些肉类、豆制品、鸡蛋等，以达到均衡的营养。

    3．吃冷饮的禁忌

炎热的夏季，适时适量地喝些冷饮，有益于降温防暑。若饮用冷饮不当，会带来很多健康问题，所以夏季喝冷饮要特别注意以下几点。

（1）忌一次摄入太多冷饮。夏季喝冷饮时一般不宜超过150毫升，以免大量冷饮引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。

（2）饭前饭后忌吃冷饮。饭前不宜吃冷饮，以免影响食欲；饭后吃冷饮会使正在扩张的胃部血管立即收缩，胃酸分泌减少，冲淡胃酸，降低消化系的免疫功能，引发肠炎等肠道疾病。

（3）剧烈活动后不宜立即吃冷饮。剧烈运动时．人体内血液流向四肢，胃肠内血液很少。此时突然受到冷饮刺激，会减慢血液回流速度，造成生理功能失调导致腹痛腹泻。同时．剧烈运动后咽喉部处于充血状态，冷刺激会促使咽喉部机能紊乱，引起咽喉疼痛、声嘶。

特别注意：年老体弱以及患有心血管疾病者，不宜多吃冷饮，以免引起血管收缩，增加心脏负荷；慢性支气管炎患者，过分贪凉饮冷，易导致支气管炎急性发作；慢性咽炎患者，摄入冷饮，可引起咽部血管收缩，血流变少，导致局部的免疫力下降；婴儿应忌食冷饮，幼儿宜少吃冷饮，以免引起胃肠痉挛。

    4.起居养生

起居方面,宜顺应自然界阳盛阴衰的变化,晚睡早起。夏季炎热，工作和体育锻炼应避开烈日炽热之时,加强防护,最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,不宜做过分剧烈的活动。若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,即使开空调,室内外温差也不宜过大,更不宜夜晚露宿。

二、养生食谱

（1）银花粥

    【用料】银花-30克，粳米50克。

    【做法】将银花水煎去渣，取浓汁150毫升，再加水300毫升与粳米煮成稀粥，早晚两次温服。夏秋季服用尤为适宜。

    【功效】清热、消暑、除烦，可防治中暑，适用于风热感冒、头痛、目赤者。开胃爽口，健脾益气。

（2）荷叶茯苓粥

    【用料】荷叶1张（鲜、干均可）．茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

    【做法】先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

                                                  （北京中医医院延庆医院 郑时静）