耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。

金秋十月，硕果累累，正是登高赏秋的好时候。寒霜过后，菊花便凌霜绽放。它不仅是秋天好看的观赏花卉，还是一味经典药食同源本草。每到这个季节，不少朋友会取几朵干菊花，搭配少许冰糖冲泡饮用，闲暇品饮，十分惬意。

很多人只知道菊花茶口感清香，却并不知道它的药性。菊花，是菊科植物菊的干燥头状花序。早在《神农本草经》中，就将菊花列为上品，记载其“久服利血气，轻身，耐老延年”。《中国药典》记载，菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，可以疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等不适。

市场上菊花品种繁杂，品质良莠不齐。普通消费者选购的时候，可以借用中医望、闻、问、切的思路，简易辨别菊花药材的优劣。

望：优质药用菊花花瓣完整舒展，色泽自然柔和，杭菊呈淡黄色，滁菊白中微黄，花心紧实饱满。如果花色惨白、颜色过于鲜亮刺眼，多存在硫磺熏制的可能；花瓣破碎、发黑霉变，属于变质药材，坚决不要购买使用。

闻：品质上乘的菊花，散发淡雅自然的菊香，香气柔和绵长；经硫熏的菊花，会有刺鼻酸味、呛味，丧失菊花固有的天然香气。

问：分清品种，调理侧重各有不同。黄菊花疏散风热的作用相对突出，适合风热感冒、咽喉不适人群；白菊花偏于平肝明目，适合日常用眼多爱干涩的人群；野菊花清热解毒作用较强，但药性苦寒峻烈，切勿长期日常代茶饮用。杭菊、滁菊、亳菊、贡菊，是国内公认的四大道地药用菊花。

切（捏）：用手轻捏花体，干燥达标的菊花质地疏松干脆，轻轻揉搓花瓣容易碎裂；受潮的菊花手感绵软发沉，储存中极易吸潮发霉、滋生虫蛀。

进入秋季，燥邪当令，很多人容易出现咽喉干痒、双目干涩等不适，菊花茶便成为大众喜爱的养生茶饮。但菊花药性微寒，并非所有人都适合长期饮用。脾胃虚寒，平时怕冷、大便稀溏、容易腹泻的人群，不宜大量、长期饮用菊花茶；即使体质适合，也不建议天天服用，应适度饮用。