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【膳食】秋季养生要抓住“食机”,这些食物应常备!

日期: 2019-09-03 来源:

秋天是收获的季节,调养身体、增强抗病能力也十分必要,要抓住食机进行调养。为您推荐几种适合在秋季吃的食物。

 

具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用,可以缓解秋燥,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。

脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。

大枣

大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、、抗过敏、提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。

百合

百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

适用于阴虚久咳、惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

菊花

 

菊花可疏风平肝、清心除烦、祛燥润喉、生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

老年人秋季可适当饮用菊花茶,达到祛火润肺的保养目的。

红薯

红薯又称白薯、番薯、地瓜等,中医认为,红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴,为长寿之品。

现代研究表明,红薯中含有丰富的维生素和氨基酸,其维生素C含量可与柑橘媲美。红薯所含的淀粉纤维素在肠道内可吸附大量水分,增大粪便体积,有利于防治便秘,减少肠癌的发生。红薯还含有大量黏液蛋白,常食能保持人体动脉管壁良好弹性,防止动脉粥样硬化。

核桃

核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

老年人常吃核桃,能够头脑清晰、耳聪目明。

栗子

栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。

在秋季,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。

秋季是补肾的大好时机,中医学把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏,其中黑色入肾。因此,在秋季还可以多吃黑五类(包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃)补肾。

 

黑米

米中珍品,也被称为黑珍珠,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑豆

豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。

黑枣

营养仓库之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能。

海参

海参是名贵的滋补珍品,列为海八珍之首,含有多种对人体有益的生物活性成分。性甘、咸,平,有补肾益精、养血润燥的功效,对精血亏虚、肾虚阳痿有食疗保健作用。

黑芝麻

性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

此外,还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、香菇、海带、黑葡萄等,也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。

整理自中国中医药报

部分图源网络

编辑:董俊彤

审核:朱蕗鋆